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Flagge Whisky

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Schottisches

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Die schönste Whisky-Art ist ein Schottischer Single Malt, das ist ein Malt Whisky aus einer einzigen Destillerie. Er ist also weder Vatted (aus mehreren Malts bestehend) noch Blended (Mischung aus Malt- und Grain-Whisky). Man trinkt ihn gerne aus dem Quaich.


Top Page Die Scotland active map zeigt auf, wo welche Destillerie liegt. Außerdem gibt es zu jeder Destillerie ausführliche Informationen.


Der Single Malt Laphroaig [la-fróyg] (Senke an der weißen Bucht) stammt von der Insel Islay [eila]. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben: Torf, Diesel, Teer, Seetang, Rauch. Er ist ziemlich kompromißlos, entweder man mag ihn oder man läßt ihn künftig stehen.


Highland Single Malt Glenmorangie [glenmóranschie] (Tal der Ruhe).


Highland Single Malt Glengoyne [glengóin].


Highland Single Malt Ben Nevis (Schneeberg oder Wolkenberg).


Highland Single Malt Da Mhile. aus der Springbank Distillery. Nach eigenen Angaben der einzige "organic single malt scotch whisky". Die ersten Flaschen wurden im Winter 1999 abgefüllt.


Speyside Single Malt  Macallan  [ma-kállen] (Sohn des Allan).


Speyside Single Malt  Glen Moray  [glen móräi] (Tal der See-Siedlung).


Die Gruppe United Distillers & Vintners hat die schottischen Single Malts
1.  Speyside:  Cragganmore [krággen-mór] (Große Felsen)
2.  Speyside:  Dalwhinnie [dal-wínnie] (Treffpunkt)
3.  Lowland:  Glenkinchie [glenkintschie] (Tal der Quinceys)
4.  Islay:  Lagavulin [lagavúlin] (Talsenke mit der Mühle)
5.  Highland:  Oban [óben] (Kleine Bucht)
6.  Skye:  Talisker [tálisker] (Wasserloch)
zur Serie Scotch Classic Malts zusammengefaßt.


Die Destillerie Inver House stellt ihre Single Malts

  1. Speyburn [speij-börn] (Speybach),
  2. An Cnoc (ehemals Knockdhu),
  3. Old Pulteney [púltni] (Name eines früheren Direktors der Britischen Fischereigesellschaft),
  4. Balblair [balblär] (Siedlung in der Ebene) und
  5. Blairmhor
vor. "Knockdhu" wurde 1993 in "An Cnoc" umbenannt, um Verwechslungen mit "Knockando" zu vermeiden.


Top Page Unter der Adresse scotchwhisky.com gibt es ein Online Whisky Tasting: man kann angeben, wie man die einzelnen Whiskies charakterisieren würde (ähnlich wie ich es oben bei Laphroaig versucht habe). Außerdem wird einiges Sachwissen über Whisky vermittelt.


Bei IslayWhisky stellen sich die Destillerien der Hebrideninsel Islay vor. Islay Malts haben i.d.R. einen ausgeprägten Charakter mit intensivem Torf-Aroma.

Islay.com verweist auf verschiedene Informationen über die Insel Islay und seine Destillerien.


Arran Castle Isle of Arran Destillerie


Adelphi Destillerie. Kontaktinformationen.



Einige Berliner Whisky-Liebhaber haben sich zusammengetan zur Scotch Malt Embassy .


Händler:


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http://www.stump.info/scottish/whisky.htm    Stand: 24.03.2001
© Achim Stump, Köln